又一款網紅輕食産品“翻車(chē)”了。9月5日，“田園主義道(dào)歉”登上(shàng)微博熱搜，截至北京商報發稿，相關話(huà)題閱讀量已達1.3億次。田園主義道(dào)歉源于上(shàng)海消保委對其全麥面包進行(xíng)檢測，發現其産品營養成分與标識不符，多(duō)項指标的實測值高(gāo)于标注值。田園主義方面表示，出現差錯是因為(wèi)在原配方裏增加了谷朊粉的添加量。

值得(de)一提的是，近年來(lái)，除了田園主義，中糧天科、碧生(shēng)源等品牌的輕食代餐産品也曾“翻車(chē)”。業內(nèi)人(rén)士指出，輕食産品走紅在一定程度上(shàng)利用了目前大(dà)健康的消費理(lǐ)念，事實上(shàng)，并沒有(yǒu)更充分的科學依據證實輕食對健康或減重有(yǒu)明(míng)顯的效果。

9月5日，“田園主義道(dào)歉”登上(shàng)微博熱搜。此前，相關話(huà)題“田園主義全麥歐包實測能量高(gāo)出宣傳40%”“薇娅停止與田園主義全麥面包合作(zuò)”“天貓京東下架田園主義全麥面包”等已相繼續登上(shàng)微博熱搜。

田園主義道(dào)歉要從上(shàng)海市消保委官方公衆号發布的一份檢測報告說起。8月30日，上(shàng)海市消保委官方微信公衆号發文表示，号稱銷售第一、薇娅帶貨的田園主義全麥面包，實測能量高(gāo)出宣傳的40%。随後，網絡上(shàng)出現了質疑上(shàng)海市消保委檢測報告專業性的言論。

8月31日，上(shàng)海市消保委再度發文稱，請(qǐng)教專家(jiā)對田園主義全麥面包成分進行(xíng)了專業解讀，解讀表示田園主義多(duō)項營養成分與實測不符，碳水(shuǐ)化合物實測值是标注值的116%；能量實測值是标注值的131%；蛋白質實測值是标注值的256%；鈉實測值是标注值的233%。

針對上(shàng)述情況，9月1日淩晨，曾經多(duō)次為(wèi)田園主義此款全麥面包帶貨的薇娅所屬公司謙尋控股發布關于田園主義全麥面包的情況說明(míng)，宣布将該産品進行(xíng)第三方送檢，并停止該品牌與旗下所有(yǒu)主播的合作(zuò)。

面對持續發酵的話(huà)題，9月4日晚，田園主義品牌創始人(rén)朱江濤發布道(dào)歉聲明(míng)，表示對于近期田園主義一款原味全麥面包營養成分标識不符一事向大(dà)家(jiā)鄭重的道(dào)歉。同時(shí)已查明(míng)問題的主要原因：今年8月7日，公司為(wèi)升級産品品質，在原配方裏增加了谷朊粉的添加量。

聲明(míng)稱，谷朊粉是一種小(xiǎo)麥蛋白粉，每百克的蛋白質含量高(gāo)達88克，而10克蛋白質會(huì)增加170千焦能量。由于田園主義實驗室測算(suàn)失誤，誤判為(wèi)沒有(yǒu)超出标簽标示管理(lǐ)規定的誤差值，所以沒有(yǒu)進行(xíng)及時(shí)地送檢，更沒有(yǒu)把數(shù)據更新到包裝上(shàng)。進而導緻了上(shàng)海市消保委對這款原味全麥面包的檢測結果與标示出現了較大(dà)差異。

資料顯示，田園主義成立于2020年3月，是一個(gè)低(dī)脂健康食物品牌，主要為(wèi)用戶提供低(dī)脂、健康的輕食食品，産品包括低(dī)脂雞胸肉、全麥高(gāo)纖餅幹、全麥面包等。

近年來(lái)，以全麥面包、高(gāo)纖維代餐餅幹等為(wèi)代表的輕食産品迅速走紅，輕食行(xíng)業迎來(lái)了廣闊的增長空(kōng)間(jiān)。

歐睿國際數(shù)據顯示，中國是目前全球增速最快的輕食代餐市場(chǎng)，預計(jì)2022年中國輕食代餐市場(chǎng)規模會(huì)達到1200億元。在巨大(dà)的市場(chǎng)發展潛力下，越來(lái)越多(duō)的企業入局這一賽道(dào)。CBNData數(shù)據顯示，2019年中國代餐品牌數(shù)量還(hái)是2837個(gè)，但(dàn)到2020年則飙升至3540個(gè)。

對于輕食産品的快速發展，香頌資本董事沈萌表示，企業在宣傳上(shàng)給消費者營造對于健康的焦慮，并利用這點進行(xíng)産品銷售，但(dàn)并沒有(yǒu)更充分的科學依據證實輕食對健康或減重有(yǒu)明(míng)顯的效果。此外，輕食産品沒有(yǒu)明(míng)确的産品标準，特别是功效要求，過度強調輕食與健康的思想連接，可(kě)能會(huì)導緻消費者誤入歧途，進行(xíng)非理(lǐ)性消費。

事實上(shàng)，近期在宣傳上(shàng)“翻車(chē)”的輕食品牌不在少(shǎo)數(shù)。去年7月，深圳市消費者委員會(huì)發布2020年輕食代餐粉比較試驗報告。報告顯示，中糧天科、碧生(shēng)源等四款樣品部分營養指标的實際檢測值與其标簽标示值不符，其中，中糧天科脂肪标簽标示值為(wèi)0.8，脂肪實測值為(wèi)1.4，碧生(shēng)源鈉标簽标示值為(wèi)108，鈉實測值為(wèi)302。去年湖(hú)北12315平台共接收涉及代餐食品的投訴45件，同比增幅為(wèi)80%。投訴主要反映代餐食品虛假宣傳，虛标營養成分，以“假全麥”“假無糖”“假低(dī)脂低(dī)卡”的噱頭欺騙消費者等問題。

在中國食品産業分析師(shī)朱丹蓬看來(lái)，輕食産品在顔值管理(lǐ)、智商管理(lǐ)、大(dà)健康管理(lǐ)的宏觀節點之下，滿足了消費端一個(gè)發展方向。但(dàn)目前還(hái)沒有(yǒu)相關行(xíng)業标準出台，市場(chǎng)亂象層出不窮，需要依托消費者火(huǒ)眼金睛進行(xíng)辨别。

來(lái)源：北京商報

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